脂肪和油

一般喂养脂肪和油的方式是在料桶中添加一汤匙植物油。在典型的饲料中，干草和谷物含有大约5%脂肪，也就是说一匹450至500千克的马每天吃下约一磅（1磅约0.45千克）的脂肪。每日喂养50至100毫升（3至7汤匙）的植物油可以改善马匹毛发，但是如果希望油作为能量来源，那么量要更多才行。

有些人通过在饲料中添加植物油来提高饲料能量的丰富性，同时避免马匹因吃下太多谷物而导致消化问题。在油占饲料量的6%–12%（2至4杯）时，会在运动过程中产生积极的代谢适应并延迟疲劳感。给饲料里加油时一定要小心进行，因为油是纯脂肪，缺乏天然抗氧化剂，不是完整的食物。这种饲喂方式对于高强度训练和竞赛的马匹，如速度赛马、三项赛马和越野赛马，是最有效的。

毫无疑问，马匹在食用油类丰富的饲料时，最需要补充的就是抗氧化剂营养。高脂肪饮食增加了马匹对抗氧化剂硒、维生素E及β胡萝卜素的需求。如果你希望油作为能量来源，那么你需要几周的时间来完成调整，先少量，后不断增加至更大量。一般在11周后就能看到变化。如果每日饲喂两杯或两杯以上的油，那么补充额外的硒和维生素E是必须的，而补充额外的氨基酸也是明智的选择。

当你使用脂肪和油作为能量来源时，可以减少饲料中谷物的含量，这种饲料配比对有些运动马是有好处的。例如：患有肌肉疼痛有周一病，或炎热气候中的马匹，又或是吃谷物时过度焦虑或难以适应的马匹。不好的是，脂肪和油增加马匹肌肉细胞系统的氧化压力，建议谨慎监测肌肉氧化损伤的迹象。

维生素

营养学研究表明，训练中的马匹可从额外摄取的维生素A（β胡萝卜素）、维生素E和维生素D中受益，有很多添加剂可以提供这些维生素。在理想情况下，马匹每天可以在富含矿物质、长着新鲜草地的牧场上放牧，吃到品质好的牧草，同时全身接受日光照射，那就几乎没有补充维生素A、D和E的必要了。但这些标准很难同时达到，所以应有规律地为训练中的马匹补充含有有机硒及抗氧化维生素的添加剂。

在马匹适应了厩养和饲喂习惯后，营养健康就没问题了。有些马匹可能没办法调整，结果变得沮丧而且食欲不振。这些马匹能从维生素B添加剂及益生菌中获益，因为这些添加剂负责发酵及生产维生素B，可以提高马匹结肠和盲肠里有益菌的数量。突然改变饮食、服用抗生素或精神紧张都会损害这些有益菌的数量，而这些益菌通常提供马匹所需的维生素B。所以，在马匹饲料里添加维生素B添加剂，持续两到三周，通常马匹就会恢复胃口，态度也会转变。（马术杂志，文/Dr. Kathrine B Davis）